COLOMBA
PISTACCHIO

La COLOMBA è il dolce pasquale per eccellenza.

Viene consumata nella stagione di fioritura del mandorlo, facendoci assaporare in anticipo i suoi frutti che matureranno a fine estate; ed e proprio la croccante glassa di mandorle di Bari e nocciole Piemonte IGP a fare da contrasto con la pasta morbida di questo dolce. Vi accompagniamo in questo viaggio sensoriale arricchito da molte varietà e profumi, in questo caso con: una golosa farcitura di crema spalmabile al pistacchio. La glassa di finissimo cioccolato e granella di pistacchio di Bronte ricopre il tutto.